น้ำสต๊อกผักทารก เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ทำให้ลูกๆ รักการทานผักแม้ว่าจะยังไม่ได้สัมผัสแบบคำโตๆ ก็ตาม แต่การทำออกมาในลักษณะนี้เขาจะได้รับรสและกลิ่นก่อน ที่สำคัญ มีประโยชน์ไม่แพ้กัน แน่นอนว่าในอนาคตหากเขามีฟันพอที่จะเคี้ยวการทานผักจะไม่ใช่เรื่องยากเลย วันนี้เรามีข้อมูลดีๆ มาแนะนำเพียบ

น้ำสต๊อกผักทารก มีหลายชนิด ประโยชน์เพียบ

น้ำสต๊อกผักทารก เมนูนี้ทำให้เด็ก ๆ ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน เพราะในน้ำซุปหรือน้ำสต๊อกไม่ได้มีเพียงแค่ผัก เพิ่มโปรตีนด้วยการต้มเคี่ยวกระดูกหมู โดยผักที่นิยมนำมารังสรรค์เมนูได้แก่ แครอท หัวหอม ขึ้นฉ่าย หัวผักกาด มันฝรั่ง กะหล่ำดอก มะเขือเทศ ก่อนต้มแนะนำว่านำไปผัดเนยเล็กน้อย ใส่เกลือนิดหน่อย

จากนั้นเติมน้ำต้มจนผักเปื่อยนุ่ม เป็นเมนูที่เหมาะมาก ๆ กับเด็ก 6- 9 เดือน นอกจากนี้สามารถใส่ขวดนมเพื่อให้เด็กดูดแทนน้ำได้ เพราะในช่วงนั้นการดูดซึมยังไม่สมบูรณ์และหากทานจะช่วยระบบการย่อยดี ในวันนี้เราจะมาแยกประเภทของผักอีกทีว่าควรทำอย่างไร

น้ำสต๊อกผักทารกเมนูนี้ทำให้เด็ก ๆ ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน เพราะในน้ำซุปหรือน้ำสต๊อกไม่ได้มีเพียงแค่ผัก เพิ่มโปรตีนด้วยการต้มเคี่ยวกระดูกหมู โดยผักที่นิยมนำมารังสรรค์เมนูได้แก่ แครอท หัวหอม ขึ้นฉ่าย หัวผักกาด มันฝรั่ง กะหล่ำดอก มะเขือเทศ ก่อนต้มแนะนำว่านำไปผัดเนยเล็กน้อย ใส่เกลือนิดหน่อย จากนั้นเติมน้ำต้มจนผักเปื่อยนุ่ม เป็นเมนูที่เหมาะมาก ๆ กับเด็ก 6- 9 เดือน นอกจากนี้สามารถใส่ขวดนมเพื่อให้เด็กดูดแทนน้ำได้ เพราะในช่วงนั้นการดูดซึมยังไม่สมบูรณ์และหากทานจะช่วยระบบการย่อยดี ในวันนี้เราจะมาแยกประเภทของผักอีกทีว่าควรทำอย่างไร

-ผักประเภทหัว มักมีรสหวาน อาทิ ฟักทอง แครอท ฟักเขียว แตงกวา ดอกกะหล่ำ หรือบล็อกโคลี่ นอกจากนี้ยังให้สีสันสดใส ซึ่งเด็ก ๆ จะชอบมาก ๆ เมื่อเปื่อยจะนิ่วและมีรสชาติที่ถูกปากสุด ๆ อย่างไรก็ตามเมื่อเปื่อยและได้น้ำซุปแล้วให้นำเนื้อมาบดทานได้

-ผักประเภทใบ แนะนำว่าต้องเลือกใบอ่อน ๆ เพื่อที่เวลาเผื่อยเนื้อของผักจะมีความนุ่มมีรสหวาน เช่น ผักกาดขาว ใบตำลึงอ่อน ใบกวางตุ้ง ใบผักบุ้ง หรือยอดผักหวาน อย่างไรก็ตามควรฟั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้เขาทานและเคี้ยวง่าย

น้ำสต๊อกผักทารกเก็บได้นาน มีประโยชน์มากมายต่อลูกรัก

               จะเห็นได้ว่า วิธีทําน้ำสต๊อกไก่ ให้ลูก นั้นไม่ยากเลย เพียงแต่ต้องอาศัยการใส่ใจ เลือกผักให้ถูกประเภทมารังสรรค์เมนู เพราะจะต้องรอให้ผักเปื่อย มีรสชาติหวานแบบธรรมขชาติโดยไม่ต้องเดิมน้ำตาล มีเพียงเกลือเท่านั้นที่ใส่ลงไป ซึ่งในนั้นมีประโยชน์สารอาหารอย่างไอโอดีน สำคัญต่อเด็กมากทีเดียว แต่คุณแม่อย่าพึ่งกังวลใจไปว่า การทำน้ำสต๊อกผัก ในแต่ละครั้งเหลือเยอะ หากให้กินวันเดียวคงไม่หมด แน่นอนว่าสามารถเก็บไว้ไม่ได้นาน หากใส่ในตู้เย็นช่องธรรมดาได้เพียง 2 วัน แต่หากเป็นการแช่แข็งไว้จะอยู่ได้นานถึง 2 สัปดาห์เลยทีเดียว เชื่อว่าแม่บ้านที่สงสัย น้ำสต๊อกเก็บได้นานกี่วัน คงสบายใจขึ้นมาบ้าง